Introduction

Les Établissements d’Hébergement pour Personnes Âgées Dépendantes (EHPAD) occupent une place essentielle dans notre société. En tant que structures médico-sociales, ils gèrent au quotidien des flux de déchets variés, dont certains relèvent de réglementations strictes en raison de leur dangerosité. La gestion des déchets en EHPAD ne se limite donc pas à une simple collecte : elle engage la responsabilité des directions, influe sur la qualité de vie des résidents et du personnel, et participe activement à une démarche de développement durable.

Cet article propose une analyse approfondie des enjeux, obligations et pratiques vertueuses à adopter pour une gestion responsable des déchets en EHPAD.

1. Cadre réglementaire de la gestion des déchets en EHPAD

Les EHPAD sont soumis à plusieurs textes législatifs encadrant la gestion des déchets, notamment :

• Le Code de la santé publique (articles R.1335-1 à R.1335-8) pour les DASRI.
• Le Code de l’environnement pour la gestion globale des déchets.
• L’obligation de tri des biodéchets instaurée par la loi AGEC.

Ces textes imposent notamment :

• Le tri à la source des déchets.
• Le respect des filières d’élimination.
• La traçabilité des déchets dangereux.
• La formation du personnel aux bonnes pratiques.

Le non-respect de ces obligations peut entraîner des sanctions administratives, voire pénales.

2. Typologie des déchets générés en EHPAD

Les EHPAD génèrent une grande diversité de déchets en raison de la nature de leurs activités : soins médicaux, restauration, hébergement, entretien, etc. Les principaux types de déchets sont :

• DASRI (Déchets d’Activités de Soins à Risques Infectieux) : comprennent les pansements, seringues, gants souillés… Collectés dans des boîtes ou sacs spécifiques (souvent jaunes), ils doivent être incinérés.
• DASNI (Déchets d’Activités de Soins Non Infectieux) : gants de ménage, essuie-mains, etc. Intègrent le flux des ordures ménagères classiques (DAOM).
• Biodéchets : restes alimentaires, déchets de cuisine et verts. Depuis janvier 2024, tous les EHPAD doivent les trier et valoriser (compostage, méthanisation).
• Déchets ménagers banals : papiers, cartons, plastiques.
• Déchets chimiques : produits d’entretien, désinfectants, solvants, à gérer avec rigueur.
• Médicaments périmés ou inutilisés : à traiter via des filières sécurisées.
• DEEE (Déchets d’équipements électriques et électroniques) : piles, lampes, matériel informatique.
• Protections usagées : changes, couches adultes, volumineux et non valorisables actuellement.

3. Enjeux sanitaires, environnementaux et organisationnels

Les enjeux de la gestion des déchets en EHPAD sont multiples :

• Sanitaires : éviter les infections nosocomiales, protéger le personnel et les résidents.
• Environnementaux : réduire l’empreinte carbone, favoriser le recyclage et la valorisation.
• Organisationnels : fluidifier les flux, optimiser les coûts et l’espace, assurer la conformité.

Une bonne gestion contribue à l’image de l’établissement et au bien-être collectif.

4. Bonnes pratiques de tri, collecte et stockage

Pour structurer une gestion efficace :

• Élaborer un plan de gestion des déchets personnalisé.
• Sélectionner des contenants adaptés, étanches et étiquetés (comme ceux disponibles dans la gamme Tri-Logic).
• Former les équipes au tri à la source et à la séparation des flux.
• Disposer de locaux de stockage ventilés et régulièrement nettoyés.
• Programmer des collectes régulières avec des prestataires agréés.
• Installer des tasseur de bac pour réduire le volume de déchets collectés et optimiser les tournées de collecte.
• Intégrer des systèmes Longopac pour une gestion hygiénique et sans rupture des sacs.
• Utiliser des presses verticales pour compacter cartons et plastiques, améliorant ainsi la logistique interne.

5. Traçabilité et sécurisation des DASRI

La gestion des DASRI est strictement réglementée :

• Recours à des contenants conformes (comme les collecteurs DASRI Tri-Logic).
• Enregistrement précis des volumes et fréquences de collecte.
• Archivage des bordereaux de suivi.
• Surveillance des zones de stockage pour éviter les risques.

6. Valorisation des déchets organiques et réduction du gaspillage alimentaire

• Diagnostiquer les sources de pertes.
• Optimiser la gestion des repas.
• Utiliser des solutions de précollecte biodéchets (contenants aérés, bioseaux).
• Choisir des partenaires de compostage ou méthanisation.
• Équiper les cuisines de broyeurs ou compacteurs si pertinent (Tri-Logic propose des compacteurs adaptés aux biodéchets).
• Mettre en place des presses pour réduire le volume des biodéchets stockés avant enlèvement.

7. Sensibilisation du personnel et rôle de la direction

• Organiser des modules de formation récurrents.
• Mettre en place des affichages clairs et ludiques.
• Impliquer tous les services dans les objectifs environnementaux.
• Assurer un pilotage et un suivi régulier par la direction.

8. Vers une stratégie durable : comment repenser la gestion des déchets en EHPAD

• Intégrer la gestion des déchets dans la démarche RSE.
• Utiliser des indicateurs de performance et de réduction.
• Se doter d’équipements intelligents (ex. : compacteurs avec capteurs).
• Mutualiser certains services avec d’autres établissements.

Conclusion : s’appuyer sur des solutions expertes pour aller plus loin

La gestion des déchets en EHPAD constitue un enjeu majeur de responsabilité sanitaire, environnementale et sociétale. Elle exige de la rigueur, de l’organisation et un accompagnement compétent.

Pour aller plus loin dans cette démarche, les établissements peuvent s’appuyer sur l’expertise d’acteurs comme Tri-Logic. Spécialiste de la gestion des flux de déchets, Tri-Logic propose des solutions adaptées aux contraintes des EHPAD : collecteurs DASRI homologués, contenants pour biodéchets, compacteurs, tasseur de bac, systèmes Longopac, presses verticales, conseils objectifs, accompagnement sur le long terme. Leur approche personnalisée et évolutive permet d’optimiser la gestion des déchets tout en répondant aux exigences réglementaires et aux objectifs de durabilité des établissements.